Miss Italia 2011 è la numero 18 Stefania Bivone, Miss Calabria. La vincitrice è stata proclamata nella seconda e ultima serata (voto: 5), in onda su Rai1 con Fabrizio Frizzi (7). Al secondo posto la numero 46 Mayra Pietrocola, Miss Miluna Puglia. Al terzo la numero 08 Sarah Baderna, Miss Emilia. Al termine della selezione finale in gara erano rimaste inizialmente solo sette ragazze. Maria Ludovica Perissinotto (risultata settima), Jeannette Sammartino (sesta), Dalila Pasquariello (quinta), Erika Bufano (quarta) e le tre che si sono contese la vittoria.
Stefania Bivone è nata a Reggio Calabria il 15/05/1993 ed è residente a Sinopoli (RC). Alta m. 1,79, occhi marroni, capelli castani, studentessa al liceo scientifico, aspira a laurearsi in Giurisprudenza, ma vorrebbe affermarsi nel campo dello spettacolo invece come cantante o modella. Il libro che l'ha segnata? "I passi dell'amore, grazie al quale ho capito che bisogna vivere senza preoccuparsi troppo del domani. Innamorarsi, soffrire, gioire, prendere tutti i doni che la quotidianità ci offre". Stefania spiega di aver partecipato alle prime selezioni di Miss Italia quasi per gioco, e quando ha ottenuto il titolo di Miss Calabria ha cominciato a credere davvero nell'opportunità offerta dal concorso. Ma dopo l'apertura alle curve quale può essere per Stefania la prossima innovazione all'interno del Concorso? "Eliminare le nostre assistenti? - scherza la miss - No, loro proprio no, sono i nostri angeli custodi. Miss Italia mi piace così com'è!".
La finalissima è cominciata con le prime fasce assegnate. Miss Italia Sport Diadora è la canoista toscana Susanna Cicali, qualificata ai Mondiali di Singapore. Consegnate anche le fasce di Miss Curve d'Italia Elena Mirò (Valentina Cammarota, la miss 'curvy' campana), Miss Deborah (Dalila Pasquariello, Miss Campania), Miss Wella Professionals (Stefania Bivone, Miss Calabria), Miss Miluna (Alessia Cervelli, Miss Valle d'Aosta), Miss Peugeot (la campana Sophia Sergio), Miss Rocchetta Bellezza (Ilaria Rocchetti, Miss Lazio) e Miss Tv Sorrisi e Canzoni (l'abruzzese Alessia Tedeschi).